第20章
“我来帮忙吧，让你一个人干总觉得不好。毕竟我现在也是家里的一份子，对吧？”
好吧。
陈禾拿他没办法，“那你用那个长杆子，把房梁上的灰扫一下吧。”
虞秋故作严肃给他敬了个礼，“是！保证完成任务。”
对于这人时不时说些怪话的行为，陈禾表示已经习惯了，此时眼睛都不眨一下，“好啊，那我要检查的。”
两个人忙到日上三竿，直到屋里焕然一新才肯罢手。
陈禾解下围着口鼻的布巾，看着亮堂堂的屋子，满意点头。
虞秋靠在一旁的门框上，“怎么样？我们陈大官人还满意你看到的吗？”
“瞎说什么呢！”陈禾没忍住笑，拍了他一下，眉眼弯弯，“那要是我不满意怎么办？”
“啊……”虞秋脸一下垮了，眼泪汪汪凑上前，“那罚我，今天不许吃饭？”
那是很严重的惩罚了。陈禾肃然，连声道：“我刚瞎说的，满意，怎么不满意。”
说笑完毕，陈禾着手准备午饭。
中午两人都累了，也不弄太复杂的吃食，陈禾打算做个清汤面。
昨日买肉，摊主送了些猪骨，陈禾丢了一根给糯米啃着玩，剩下的就拿来吊汤。
猪骨焯水洗净，加入清水、姜片、葱白，再加入几滴黄酒去腥，煮沸后小火慢炖，滤除杂质，留下清汤。
长时间的炖煮使得骨髓的醇厚渗入汤中，仅用薄盐调出汤的鲜味，看似清淡实则味浓。配上手工制作的面条，以及提前备好的菘菜芯，一口下去面条爽滑劲道，汤鲜味美，菘菜清甜回甘，暖身暖胃。
除了面条，陈禾还准备了开胃小菜。干笋泡发切丝，茱萸添辣，花椒爆香，再加入米醋、糖、盐拌匀，味道香辣脆爽，能够充分唤醒人沉睡的味蕾。
一顿饭毕，不知不觉间，难捱的寒冬竟也变得温暖起来。
---
过了年，时间也过得飞快。
转眼就要到开春，二人在镇上的小摊子也即将重新开张。对此陈禾既是忐忑又是期待，开摊前一晚直到凌晨才勉强入睡。
但不久之后，他就完全没有担心的必要了。
作者有话说：
新阶段新阶段，马上要到新阶段[哈哈大笑]
照例球球收藏呀[求求你了]也感谢每一位看到这里的宝宝！挨个亲亲[亲亲]
第19章
开春通行后的第一次集会总是最热闹的。
摊位上琳琅满目，人声如潮水般涌来，各色招牌幌子迎着风摇晃，吸引路过的每一位客人。
丰永怡也是其中之一，作为丰年粮铺的继承人，比起那些争奇斗艳的头花，他还是对吃食更感兴趣。
“给我来个干菜杂粮团吧。”丰永怡在一个老妇的摊子前停下，摸兜掏钱。
“诶！”那老妇见有人要买，连忙用荷叶包了递过去，“三文钱一个，拿好了小伙子。”
野菜团一个有手掌大，外皮微皱，整体是灰褐色的，表面能看到斑点状深绿色的干菜碎。
用的应该是高粱粉和豆面混成的杂粮面，研磨不甚精细，咽下去有点辣嗓子。干菜自带咸苦味，还有种发酵过头的微酸，实在算不得好吃。
丰永怡皱着眉，好不容易才把一整个团子咽下去，他现在急需一些能漱口的东西。
正巧，前面那个摊子看着热闹，不如走上一遭瞧瞧。
拨开前面的人群，丰永怡把摊子上的东西都扫了一遍，一边问那位正在忙着摊饼的小哥儿，“请问，这都是怎么卖的？”
回答他的却是一旁忙着收钱的男人，“这是野菜杂粮饼，甜的五文钱一个，刷的是野生蜂蜜；咸的六文钱一个，里面添上肉末豆腐馅。买饼送饮子，可以免费再添，散卖一文钱一杯。”
呦，不便宜呢，丰永怡又问：“你这跟其他人卖的有啥不一样，一个就要五文钱呢？”
“他家做的好吃啊！”一旁的大哥插话，他手上拿着一个空油纸包，一瞧就是已经吃完了，还在舔着嘴回味，“不说了，我再来一个、不，两个吧，俩味道都给我拿一个，我带回去给媳妇吃。”
真有这么好吃？丰永怡见状也跟着说，“那我也要两个，先给我打杯饮子来。”
“好嘞，收您十一文！”
付了钱，丰永怡接过竹筒杯，里面的饮子还在冒着微微的热气。他尝了一口，舌尖上传来鲜明的辣味，丰永怡不由得眯眼，这赠饮竟然是姜汤！
好像也不对。丰永怡砸吧着嘴细细品味，好像还有点红枣味，回味中也透着一丝饴糖的温和香气，不像是单纯的姜汤。
但不管怎么样，一杯初春的姜蜜水，到底还是让丰永怡身心舒畅，只感觉全身都要暖和起来了。
有了这饮子打底，丰永怡心里也多了分期待。他挪腾脚步，转到那位小哥儿的铁鏊子前面，眼神期待地望着自己将要拿到手的饼子。
这摊子正是陈禾虞秋他俩的。两人在出门前就定了分工，陈禾负责做饼，虞秋就招呼客人和收钱，因此这会虽然被人群团团围住，但他俩依然井井有条，手下动作丝毫不见慌乱。
虞秋收了钱，从手边取下四个夹子夹在陈禾面前的麻绳上。夹子是虞秋自制的简易版，尾部刷了鲜亮的颜色，红的是甜饼子，黄的就是咸的，这样方便陈禾看，也不容易记错。
铁鏊子是虞秋到镇上买的，尺寸适中，正好能放在家里的烤炉上，直接将炉子搬上推车就能出摊，这样一来可移动热源也解决了。
原本是要定做一个锅，结果那铁匠铺的老师傅一听用途，说：“摊饼？为啥不买个鏊子？”
老师傅边说边找，不多时就翻出来一个圆形铁板，“瞧瞧，这个大小如何？”
虞秋接过，观察半晌后对着老师傅竖起大拇指，“就这个了！”
这铁鏊子就花了八十文，好在质量过关，用来烙饼再合适不过。
鏊子烧热刷油，取定量面糊从中心倾泻，能让饼自然流圆，有缺口的地方就用竹刮板推平。
由于温度高，陈禾必须全神贯注，一不小心就会赶不上面糊凝固的速度，时间久了更是会糊底。
他绷着脸，等待的食客也不好打扰，一时间连窃窃私语都少了。
于是鏊子隔开的两方都在屏气凝神，眼睛都钉在那口黑亮的锅上，仿佛是什么稀世珍宝将要出世一般，看得虞秋想笑。
小摊讲究的就是出餐要快，一张饼大概两三分钟就出锅了。陈禾根据夹子，动作熟练地给饼刷上蜂蜜水、挖上一勺肉末豆腐，卷好递出去。
“饼好了，小心烫！”
丰永怡小心接过，手中的饼皮上都有着漂亮的虎皮纹，热气混合着甜香卤香直冲面门，和一般小摊卖的好像确实不一样啊。
纠结三秒，丰永怡选择先吃甜饼子。
一口下去，蜂蜜的甜香瞬间占据舌尖，然后是野菜的微苦回泛，很大程度上减少了杂粮饼的朴素感；边缘被烙出焦脆，中间却又柔韧软糯，口感反差新奇。
然而甜饼虽好，丰永怡总觉得少了些什么。
吃完半个，他又把目光放在了咸饼子上。
陈禾没有把饼卷得太紧，给料也大方，此时尚有一部分内陷露在外面。
丰永怡毫不犹豫咬了一-大口，随即就被这味道征服了：豆腐的嫩滑和肉末的咸鲜配合默契，在内陷大多数都是豆腐的情况下却吃不到一点豆腥味，虽是便宜的食材可味道一点儿也不差！
“妙！妙极了！”丰永怡极为陶醉，他一口甜的一口咸的，时不时还要喝口姜糖水顺顺。
这早餐吃的实在是舒服。丰永怡幸福地捂着肚皮，先前被-干菜团伤害到的胃又活了过来。
好东西当然要分享，丰永怡决定效仿那位大哥，也带几个饼回去给家里人尝尝。
可还没等他开口，就见那位小哥儿对着他身旁的男人摇头，随即那男人宣布，“承蒙厚爱，今天的饼已经卖完了，劳烦各位下次再来吧！”
什么？我才买了两个！
丰永怡急了，挤到前面去，“怎么就没了？你们才来了多久，怎么就收摊了？”
他表情几近狰狞，有点吓人。
陈禾不自觉往虞秋那靠，“抱歉客人，今天的面糊没准备很多……”
“明日，明日我们也来。”虞秋面上带笑，给他又打了一杯姜糖水递过去，“今日实在是没想到会如此受欢迎，下次一定准备充分，您先喝口水。”
哦，明天还来。丰永怡由阴转晴，笑呵呵接过，“好好好，明天还是这里吧？一定要来啊！”
好在像丰永怡这样狂热的人不太多，二人送走剩下的客人后便收拾东西回家去了。
一路上，陈禾都很激动，面上的红晕就没下去过。
他实在是没想到，一个普普通通的野菜饼能卖的这样快，连午饭时间都没到就全部售空了。
兜里的钱叮当作响，陈禾眼里全是向往，“你说我们这样下去，是不是也能买一个自己的铺子？”
好吧。
陈禾拿他没办法，“那你用那个长杆子，把房梁上的灰扫一下吧。”
虞秋故作严肃给他敬了个礼，“是！保证完成任务。”
对于这人时不时说些怪话的行为，陈禾表示已经习惯了，此时眼睛都不眨一下，“好啊，那我要检查的。”
两个人忙到日上三竿，直到屋里焕然一新才肯罢手。
陈禾解下围着口鼻的布巾，看着亮堂堂的屋子，满意点头。
虞秋靠在一旁的门框上，“怎么样？我们陈大官人还满意你看到的吗？”
“瞎说什么呢！”陈禾没忍住笑，拍了他一下，眉眼弯弯，“那要是我不满意怎么办？”
“啊……”虞秋脸一下垮了，眼泪汪汪凑上前，“那罚我，今天不许吃饭？”
那是很严重的惩罚了。陈禾肃然，连声道：“我刚瞎说的，满意，怎么不满意。”
说笑完毕，陈禾着手准备午饭。
中午两人都累了，也不弄太复杂的吃食，陈禾打算做个清汤面。
昨日买肉，摊主送了些猪骨，陈禾丢了一根给糯米啃着玩，剩下的就拿来吊汤。
猪骨焯水洗净，加入清水、姜片、葱白，再加入几滴黄酒去腥，煮沸后小火慢炖，滤除杂质，留下清汤。
长时间的炖煮使得骨髓的醇厚渗入汤中，仅用薄盐调出汤的鲜味，看似清淡实则味浓。配上手工制作的面条，以及提前备好的菘菜芯，一口下去面条爽滑劲道，汤鲜味美，菘菜清甜回甘，暖身暖胃。
除了面条，陈禾还准备了开胃小菜。干笋泡发切丝，茱萸添辣，花椒爆香，再加入米醋、糖、盐拌匀，味道香辣脆爽，能够充分唤醒人沉睡的味蕾。
一顿饭毕，不知不觉间，难捱的寒冬竟也变得温暖起来。
---
过了年，时间也过得飞快。
转眼就要到开春，二人在镇上的小摊子也即将重新开张。对此陈禾既是忐忑又是期待，开摊前一晚直到凌晨才勉强入睡。
但不久之后，他就完全没有担心的必要了。
作者有话说：
新阶段新阶段，马上要到新阶段[哈哈大笑]
照例球球收藏呀[求求你了]也感谢每一位看到这里的宝宝！挨个亲亲[亲亲]
第19章
开春通行后的第一次集会总是最热闹的。
摊位上琳琅满目，人声如潮水般涌来，各色招牌幌子迎着风摇晃，吸引路过的每一位客人。
丰永怡也是其中之一，作为丰年粮铺的继承人，比起那些争奇斗艳的头花，他还是对吃食更感兴趣。
“给我来个干菜杂粮团吧。”丰永怡在一个老妇的摊子前停下，摸兜掏钱。
“诶！”那老妇见有人要买，连忙用荷叶包了递过去，“三文钱一个，拿好了小伙子。”
野菜团一个有手掌大，外皮微皱，整体是灰褐色的，表面能看到斑点状深绿色的干菜碎。
用的应该是高粱粉和豆面混成的杂粮面，研磨不甚精细，咽下去有点辣嗓子。干菜自带咸苦味，还有种发酵过头的微酸，实在算不得好吃。
丰永怡皱着眉，好不容易才把一整个团子咽下去，他现在急需一些能漱口的东西。
正巧，前面那个摊子看着热闹，不如走上一遭瞧瞧。
拨开前面的人群，丰永怡把摊子上的东西都扫了一遍，一边问那位正在忙着摊饼的小哥儿，“请问，这都是怎么卖的？”
回答他的却是一旁忙着收钱的男人，“这是野菜杂粮饼，甜的五文钱一个，刷的是野生蜂蜜；咸的六文钱一个，里面添上肉末豆腐馅。买饼送饮子，可以免费再添，散卖一文钱一杯。”
呦，不便宜呢，丰永怡又问：“你这跟其他人卖的有啥不一样，一个就要五文钱呢？”
“他家做的好吃啊！”一旁的大哥插话，他手上拿着一个空油纸包，一瞧就是已经吃完了，还在舔着嘴回味，“不说了，我再来一个、不，两个吧，俩味道都给我拿一个，我带回去给媳妇吃。”
真有这么好吃？丰永怡见状也跟着说，“那我也要两个，先给我打杯饮子来。”
“好嘞，收您十一文！”
付了钱，丰永怡接过竹筒杯，里面的饮子还在冒着微微的热气。他尝了一口，舌尖上传来鲜明的辣味，丰永怡不由得眯眼，这赠饮竟然是姜汤！
好像也不对。丰永怡砸吧着嘴细细品味，好像还有点红枣味，回味中也透着一丝饴糖的温和香气，不像是单纯的姜汤。
但不管怎么样，一杯初春的姜蜜水，到底还是让丰永怡身心舒畅，只感觉全身都要暖和起来了。
有了这饮子打底，丰永怡心里也多了分期待。他挪腾脚步，转到那位小哥儿的铁鏊子前面，眼神期待地望着自己将要拿到手的饼子。
这摊子正是陈禾虞秋他俩的。两人在出门前就定了分工，陈禾负责做饼，虞秋就招呼客人和收钱，因此这会虽然被人群团团围住，但他俩依然井井有条，手下动作丝毫不见慌乱。
虞秋收了钱，从手边取下四个夹子夹在陈禾面前的麻绳上。夹子是虞秋自制的简易版，尾部刷了鲜亮的颜色，红的是甜饼子，黄的就是咸的，这样方便陈禾看，也不容易记错。
铁鏊子是虞秋到镇上买的，尺寸适中，正好能放在家里的烤炉上，直接将炉子搬上推车就能出摊，这样一来可移动热源也解决了。
原本是要定做一个锅，结果那铁匠铺的老师傅一听用途，说：“摊饼？为啥不买个鏊子？”
老师傅边说边找，不多时就翻出来一个圆形铁板，“瞧瞧，这个大小如何？”
虞秋接过，观察半晌后对着老师傅竖起大拇指，“就这个了！”
这铁鏊子就花了八十文，好在质量过关，用来烙饼再合适不过。
鏊子烧热刷油，取定量面糊从中心倾泻，能让饼自然流圆，有缺口的地方就用竹刮板推平。
由于温度高，陈禾必须全神贯注，一不小心就会赶不上面糊凝固的速度，时间久了更是会糊底。
他绷着脸，等待的食客也不好打扰，一时间连窃窃私语都少了。
于是鏊子隔开的两方都在屏气凝神，眼睛都钉在那口黑亮的锅上，仿佛是什么稀世珍宝将要出世一般，看得虞秋想笑。
小摊讲究的就是出餐要快，一张饼大概两三分钟就出锅了。陈禾根据夹子，动作熟练地给饼刷上蜂蜜水、挖上一勺肉末豆腐，卷好递出去。
“饼好了，小心烫！”
丰永怡小心接过，手中的饼皮上都有着漂亮的虎皮纹，热气混合着甜香卤香直冲面门，和一般小摊卖的好像确实不一样啊。
纠结三秒，丰永怡选择先吃甜饼子。
一口下去，蜂蜜的甜香瞬间占据舌尖，然后是野菜的微苦回泛，很大程度上减少了杂粮饼的朴素感；边缘被烙出焦脆，中间却又柔韧软糯，口感反差新奇。
然而甜饼虽好，丰永怡总觉得少了些什么。
吃完半个，他又把目光放在了咸饼子上。
陈禾没有把饼卷得太紧，给料也大方，此时尚有一部分内陷露在外面。
丰永怡毫不犹豫咬了一-大口，随即就被这味道征服了：豆腐的嫩滑和肉末的咸鲜配合默契，在内陷大多数都是豆腐的情况下却吃不到一点豆腥味，虽是便宜的食材可味道一点儿也不差！
“妙！妙极了！”丰永怡极为陶醉，他一口甜的一口咸的，时不时还要喝口姜糖水顺顺。
这早餐吃的实在是舒服。丰永怡幸福地捂着肚皮，先前被-干菜团伤害到的胃又活了过来。
好东西当然要分享，丰永怡决定效仿那位大哥，也带几个饼回去给家里人尝尝。
可还没等他开口，就见那位小哥儿对着他身旁的男人摇头，随即那男人宣布，“承蒙厚爱，今天的饼已经卖完了，劳烦各位下次再来吧！”
什么？我才买了两个！
丰永怡急了，挤到前面去，“怎么就没了？你们才来了多久，怎么就收摊了？”
他表情几近狰狞，有点吓人。
陈禾不自觉往虞秋那靠，“抱歉客人，今天的面糊没准备很多……”
“明日，明日我们也来。”虞秋面上带笑，给他又打了一杯姜糖水递过去，“今日实在是没想到会如此受欢迎，下次一定准备充分，您先喝口水。”
哦，明天还来。丰永怡由阴转晴，笑呵呵接过，“好好好，明天还是这里吧？一定要来啊！”
好在像丰永怡这样狂热的人不太多，二人送走剩下的客人后便收拾东西回家去了。
一路上，陈禾都很激动，面上的红晕就没下去过。
他实在是没想到，一个普普通通的野菜饼能卖的这样快，连午饭时间都没到就全部售空了。
兜里的钱叮当作响，陈禾眼里全是向往，“你说我们这样下去，是不是也能买一个自己的铺子？”